年末に放送した“鍋回”こと「特別編 饗応-DAY BREAK-」で登場した、鍋のメニューを公開！
収録当日、鍋を作成いただいたフードコーディネーターさんのブログに掲載されております。
よしこキッチン 豪華な石狩鍋のレシピ
http://yoshikokitchen.com/?p=1892
肉（鶏つみれ）、魚（生鮭）、野菜がたくさん入った、食べごたえ満点の鍋です♪
このお鍋、実はいろいろ綿密に考えていただいたメニューなんです。
年齢層や男女に関わらず受け入れられそうにしたい。 →味噌ベース
見た目も華やかにしたい。 →緑の葉、赤身魚の入った石狩鍋！
・・・などなど。
ちなみに、ポイントは隠し味の粉チーズ♪
大さじ一杯で充分です。
味噌とチーズ（要は乳製品）ってこんなに相性がいいとは！？と感動します。
コーディネーターさんいわく「味噌ラーメンにバターの相性がいいのとおなじ」とのこと。
な、なるほど・・・！
まだまだ寒いこの季節。
よろしければぜひ、実践してみてくださいませー！